[Courrier de l'Ouest] Basée à Thouars, la société MBE équipe de plus en plus d’artisans-boulangers, en Deux-Sèvres et au-delà. L’essor de l’entreprise, impressionnant depuis sa création en 2021, est freiné par l’inflation.
Le marché est très ciblé. Et les professionnels du secteur se comptent sur les doigts d’une main, en Deux-Sèvres. L’équipement des fournils des boulangers nécessite un savoir-faire que la société thouarsaise MBE développe depuis deux ans.
Pétrin, diviseuse, façonneuse, repose pâton, armoire de fermentation et bien sûr four… : tout ce matériel est incontournable pour déguster du bon pain et faciliter le travail quotidien des artisans. L’entreprise MBE en réalise l’installation et la maintenance, tout comme les éléments du magasin adaptés aux configurations des lieux, avec une réussite assez fulgurante.
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