Elena Soberón, la joven ganadera que ha recuperado un queso extinguido Un reportaje de helen_cor
Después de estudiar peluquería y conocer medio mundo, la asturiana Elena Soberón descubrió que para ella, la felicidad estaba en su pueblo, en Arangas, a los pies de la Sierra del Cuera, donde apenas. «No me compensa vivir en la ciudad, no necesito un Zara o un cine en mi puerta para ser feliz. Siempre tuve claro que quería quedarme en este entorno», cuenta orgullosa.
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