Tomar pequeñas cantidades diarias de vinagre de sidra de manzana, también conocido como vinagre de sidra o vinagre de manzana, podría ser efectivo para controlar los kilos de...
Tomar pequeñas cantidades diarias de vinagre de sidra de manzana, también conocido como vinagre de sidra o vinagre de manzana, podría ser efectivo para controlar los kilos de más en personas con sobrepeso u obesidad, según un ensayo clínico publicado en la revista British Medical Journal Nutrition, Prevention & Health.
En estado puro es "rico en enzimas, ácido acético, ácido málico, ácido tartárico, fibra y pectina, antioxidantes, sodio y potasio", detalla Burgos, por lo que se le han atribuido propiedades antiinflamatorias o digestivas aún no demostradas por la ciencia. Es más, una vez destilado y refinado pierde muchas propiedades. Y es ese proceso el habitual para su consumo como condimento", añade esta experta.
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