El grupo de restauración comenzó con dos pescaderías en Madrid y después dio el salto al Mercado de San Miguel. Ahora reorganiza su sociedad para dar entrada a nuevos socios
Todo en el grupo de restauración de El Señor Martín desprende un aroma a tradición que, combinado con un profundo respeto y conocimiento de los pescados, desemboca en una experiencia que sorprende tanto al visitante que compra sus productos en el Mercado de San Miguel en Madrid como al cliente que entra en su restaurante a probar sus platos.
El negocio comenzó a dar sus primeros pasos con dos pescaderías en los mercados de Chamberí y de Chamartín, distintas a las demás, tanto en el diseño como en lo que ofrecían al cliente: clases, invitaban a grandes cocineros… Después llegó un momento crucial para el crecimiento de la compañía: la entrada en 2011 en el Mercado de San Miguel.
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