El 26 de febrero se celebra el Día Mundial del Pistacho. Un fruto seco que vive un auténtico 'boom'. Su producción es muy rentable por sus altos...
En España ya hay 41 000 hectáreas de cultivo de pistacho, aunque todavía estamos verdes si nos comparamos con Estados Unidos, los principales exportadores de pistachoEn los últimos años no han dejado de crecer las superficies dedicadas a su cultivo. Su producción es muy rentable por sus altos precios de venta y la escasa oferta. En los últimos años no han dejado de crecer las superficies dedicadas a su cultivo..
"Nosotros recibimos del campo directamente el pistacho ya pelado y seco. Procesamos el pistacho para que tu luego te puedas", comenta el director de una de las pocas plantas de producción de pistachos de España.El cultivo de pistacho de Castilla-La Mancha es líder en producción y superficie de Europa. A nivel nacional, este cultivo de la Comunidad Autónoma supone ya más del, con más 46.000 hectáreas de las 56.
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