Este artículo explora los mitos y realidades sobre el uso seguro del papel de aluminio en la cocina. Se abordan temas como la cantidad segura de aluminio que se puede ingerir y cómo evitar el riesgo de intoxicación.
El aluminio es una sustancia que se encuentra de forma natural en el medio, de hecho constituye el 8% de la superficie terrestre, pero penetró masivamente en los hogares de todo el mundo a principios del siglo XX en forma de utensilios de cocina y más tarde comoHoy, es un material habitual en casa para envolver, conservar y cocinar los alimentos.
Asimismo, al preparar carnes o verduras a la parrilla o asadas, se aconseja salar la comida una vez cocinada. La Organización de Consumidores y Usuarios desmintió hace años el mencionado bulo, subrayando que. Es decir, es posible utilizarlo indistintamente por una cara u otra.
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