La coctelería del hotel en la que se ubica 'El Cielo de Chicote' es fruto del acuerdo firmado con Museo Chicote, la primera coctelería de España con historia desde 1931. Cuenta con dos terrazas con vistas privilegiadas a tanto de la Gran Vía como de la Calle de la Montera.
, con más de veinte años de trayectoria en los fogones, y conocido a nivel nacional por su exitoso programa de televisión 'Pesadilla en la cocina', continua su labor como cocinero a la vez que empresario condesde las alturas de Madrid que se suma a su ya reconocida oferta gastronómica, que desde julio del año pasado está abierto bajo la propuesta de"cocina de mercado de temporada", dicho de otra forma, cambia semanalmente.
Y es que, a decir verdad, ¿a quién no le suena eso de cócteles tan peculiares como Fashioned, Manhattan, Bulleit Bourbon, Martini Rubino, Daiquiri o Cosmopolitan? Entre su amplia gama,. En el caso de que se le abra el estómago, no hay de lo que preocuparse, porque pueden acompañarse todos ellos de suculentas tapas como mini brioche de salmón ahumado y caviar o, si lo prefiere, ensaladilla de gambas..
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