Miguel Ángel Millán cumplirá en junio un año con el título que le dio The World's 50 Best Restaurants por su trabajo en el tres estrellas Michelin de Madrid. En su despedida reitera su agradecimiento a Dabiz Muñoz por su «generosidad»
Miguel Ángel Millán es oficialmente desde el pasado jueves 16 de mayo de 2024 el exsumiller de DiverXO . Un puesto «soñado» que ha decidido dejar de forma voluntaria en uno de los momentos más trascendentales de la historia de este restaurante con tres estrellas Michelin de Madrid , el tercer mejor restaurante del mundo en The World's 50 Best Restaurants .
Entre mensajes de cariño de buena parte del oficio en la que ensalzan su valentía por «echarse a un lado cuando están saboreando las mieles del éxito», el sumiller explica que han sido «seis años extraordinarios llenos de experiencias positivas que me acompañarán siempre en mis recuerdos». «He intentado poner mi granito de arena para que la parte líquida ensalce el talento de la cocina del chef», añade.
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