🍳 El mapa de la Guía Michelin 2023: lista completa de restaurantes con estrella por provincia Informa cgcano
La Guía Michelin 2023 ha concedido más estrellas que nunca: dos nuevos restaurantes con la máxima calificación de Michelin , otros tres con dos estrellas , y también 29 establecimientos que han conseguido la primera.
Después de descontar los siete que —por distintos motivos— la han perdido, España suma 13 restaurantes tres estrellas , 34 dos estrellas y 203 con una estrella . Es decir, que el total asciende a 310, una cifra récord. Pero la gastronomía no se goza con números, sino con sabores, aromas, ideas y texturas.
A continuación, el listado completo por orden alfabético de provincias de los restaurantes distinguidos con una , dos o tres estrellas Michelin. No especificamos la localidad cuando se encuentra en la capital de la provincia homónima.Casa Marcelo*, Santiago de Compostela
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