Resistirse a la tentación de una croqueta es muy difícil: los españoles comemos dos kilos y medio cada año
los españoles comemos unos 3.700 millones de croquetas al año
, dos kilos y medio por persona. Se trata de un plato muy nuestro que tiene día mundial: se celebra el próximo domingo.en nuestro país con un sabor tradicional para el relleno por Comunidades Autónomas. Estas son las que conforman en 'top' tres:Croqueta de cachopo asturiano, en segundo lugar.Para hacer la lista, 'Solo de croquetas' se ha basado en el paladar de sus clientes."de toda España", explica Eduardo Gambero, CEO de la empresa.
para un restaurante. La cosa cuajó y que sea el 16 de enero, este domingo, tiene una historia que ella encontró casi por casualidad.."El cocinero de la corte de Luis XIV, en 1817, para una cena de gala elaboró unas masas fritas que es lo más parecido a lo que tenemos como croquetas españolas", explica Barbero.