El consumo habitual de quinoa puede contribuir a prevenir la aparición de la diabetes tipo 2.
El consumo habitual de quinoa puede contribuir a prevenir la aparición de la diabetes tipo 2 estudioEstudios de Ciencias de la Salud de la UOCes muy rica en vitaminas del grupo B y en las vitaminas E y C, así como en minerales como el calcio, el hierro o el magnesio.
comprobar qué pasaba si eliminaban de la dieta otros alimentos ricos en hidratos de carbono capaces de provocar un aumento más rápido de la concentración de glucosa en sangre y los sustituían por quinoa y alimentos hechos a partir de este pseudocereal elaboró nuevos productos a base de harina de quinoa que se parecían mucho a los alimentos que ya consumían
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