Un nuevo informe de la ONU advierte que el clima extremo, impulsado por el cambio climático, ha alimentado el hambre y la inseguridad alimentaria en toda América Latina y el Caribe durante 2023. Las condiciones climáticas extremas, incluyendo calor, sequía e inundaciones, han provocado un aumento en los precios de los alimentos, impactando especialmente a las poblaciones más vulnerables.
El clima extremo exacerbado por el cambio climático alimentó el hambre y la inseguridad alimentaria en toda América Latina y el Caribe en 2023, según un nuevo informe de las Naciones Unidas. Las condiciones meteorológicas extremas hicieron subir los precios de las cosechas en varios países de la región en 2023, según el informe, elaborado por varias agencias de la ONU , entre ellas el Programa Mundial de Alimentos .
“Se produce una erosión extrema porque tienen que mantenerse a corto plazo sin poder afrontar estas consecuencias a largo plazo”. Impulso a los cultivos resistentes a la sequía A medida que el clima extremo aumenta los precios de los alimentos, algunos consumidores gravitan hacia alimentos ultraprocesados más baratos, pero menos nutritivos.
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