El CIS ha resuelto en su informe difundido una de las grandes controversias de la cocina: el 71,8 % prefiere la tortilla de patatas con cebolla.
Madrid .- El Centro de Investigaciones Sociológicas ha resuelto en su informe difundido este miércoles una de las grandes controversias de la cocina tradicional: el 71,8 % prefiere la tortilla de patatas con cebolla y, respecto al punto de cocción, el 52,9 % apuesta por la 'poco hecha'.
Diferencias por comunidades autónomas Hay diferencias por comunidades autónomas: en Andalucía, el 34,2 % elige el gazpacho y el 34,4 % el pescado frito; el 80,4 % de los aragoneses opta por el ternasco; en Asturias, para el 83,3 % prima la fabada; el 73 % de los canarios se decanta por las papas arrugadas, y el 76,3 % de los madrileños prefiere el cocido. Tortilla de patata.
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