Grand vigneron médocain, propriétaire du fameux château Lynch-Bages, grand cru classé de Pauillac (Gironde), Jean-Michel Cazes s'est éteint le 28 juin à l'âge de 88 ans.
L’actualité de la gastronomie provençale et des recettes de chefsQuand il revient au château familial pour en prendre les rênes, dans les années 70, le vignoble bordelais est en pleine crise et son père songe même à vendre. Jean-Michel Cazes l'en dissuade et fait du domaine l'une des propriétés les plus en vue de la place.
Il se transforme surtout en infatigable ambassadeur de son cher Médoc, brandissant une bouteille de Bordeaux sur la Grande muraille de Chine ou organisant une dégustation en tenue de confrérie bacchique sur la place Rouge à Moscou.
L'an dernier, le vigneron, qui avait déjà passé les commandes opérationnelles du groupe familiale à son fils, Jean-Charles, avait raconté son parcours et sa passion du vin dans un livre,"Bordeaux grands crus, la reconquête", aux éditions Glénat.1€/mois pendant 6 mois puis 11,90€/mois sans engagement
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