DIETA DEPURATIVA de Elka Mocker Seis años después de Ama, come, brilla, regresa Elka Mocker con un libro sobre cocina saludable con el propósito de enseñarnos a convivir con la naturaleza: Nutrición Natural.
Seis años después de Ama, come, brilla, regresa Elka Mocker con su nuevo libro Nutrición Natural, y nos adelanta contenido con su dieta depurativa¿Cómo puede ser que, en una época de tanto progreso, los seres humanos cada vez estemos más enfermos y faltos de energía? Elka Mocker lo tiene claro: todo en la naturaleza guarda un equilibrio, y debemos recuperarlo si queremos disfrutar de una buena salud.
Existen muchos tipos de dietas depurativas, como la tradicional de la medicina ayurveda, durante la cual solo se consume kitchari o monodietas de varios días con alguna fruta, como manzanas, pina o fresas. No obstante, en el contexto actual, resulta mucho más interesante mantener una alimentación muy ligera con gran aporte de líquido y una ingesta baja de carbohidratos en combinación con ayuno nocturno.
Si te facilita seguir la dieta depurativa y favorecer el ayuno, puedes llevarte tanto el desayuno como la comida al trabajo en un tupper o termo que mantenga el calor.
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