Se detectó el virus de la gripe aviar en un lote de leche cruda, y los consumidores no deberían beberla, advirtió el Departamento de Salud Pública de California.
–– Se detectó el virus de la gripe aviar en un lote de leche cruda vendida en California, y los consumidores no deberían beberla, advirtió el domingo el Departamento de Salud Pública del estado. El organismo dijo que no se registraron enfermedades asociadas con el lote de leche cruda y que la leche pasteurizada sigue siendo segura para beber.
La leche cruda no está pasteurizada y puede contener patógenos que causan enfermedades. Los funcionarios de salud pública han advertido durante mucho tiempo contra el consumo de leche cruda debido al riesgo de enfermedad y muerte, y no está permitido venderla entre estados. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos , no hay evidencia científica de que la leche cruda ayude con enfermedades o alergias.
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