El producto está compuesto por múltiples capas de músculo y tejido adiposo, además, cada capa se imprime por separado.
, que se han diferenciado de las células madre bovinas y muestra el control sin precedentes de la, es decir, una para el músculo y otra para la grasa. Además, se pueden imprimir en una variedad de secuencias de músculo/grasa que afectan la jugosidad y el veteado del corte.imprimir el producto con cualquier forma, ancho y proporción de marmoleado
; superar la precisión que recuerda al estándar de carne Wagyu; y proporcionar una consistencia de producto sin precedentes a escala.que"es el resultado de una bioconvergencia de vanguardia con una colaboración intensiva entre sus ingenieros de impresión 3D y biólogos celulares". Los primeros nuggets de laboratorio: KFC trabaja en la bioimpresión 3D para crear su 'pollo frito' del futuro
Arik Kaufman afirma que"este producto marca un gran avance para nosotros y para el sector de la carne cultivada en general. Es el resultado de mucho trabajo duro y nuestro deseo de alcanzar el más alto nivel dePor otro lado, la compañía está desarrollando una solución para producir una variedad de productos de carne de vacuno, pollo, cerdo y mariscos como alternativa a la agricultura y la pesca industrializadas.
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