Nie hatten Lebensmittelkontrolleure in Augsburg mehr zu tun als aktuell. Sie blicken hinter die Kulissen – und erleben dort viel Unappetitliches. Ein Ortsbesuch.
Ah, da. Der Mann mit akkurat gestutztem Backenbart, Cowboy-Hut und weißem Kittel weiß, wo er nachzuschauen hat. Er greift nach der Edelstahl-Schublade und zieht sie forsch zu sich. Was soll"da" sein?"Die Dichtung", sagt Jürgen Anwander und fährt über den biegsamen Kunststoff."Nicht mehr ganz intakt. Wenn die abgeht, kann sich Schmutz ansammeln." Ach ja, und dort, die leichte Abblätterung über dem Heizluftofen.
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