De ChatGPT a los robots: el HIP confirma que la digitalización ya forma parte del ADN de la hostelería Un artículo de disruptores_inn
a fin de mostrar a empresarios y profesionales cómo adaptarse al cambio de hábitos y de demanda", cuenta.
"En HIP 2023 podremos descubrir las novedades del mercado en cuanto a automatización de procesos y tareas mediante Smart Equipment e incluso robótica para aumentar la productividad y reducir costes, o softwares, que permiten ganar tiempo en la administración de pedidos, así como el pago", enumera.
sesiones lideradas por expertos de ámbitos ajenos a la hostelería que pueden aportar una visión estratégica. Algunos de los nombres que ya están confirmados son Dabiz Muñoz, dueño de UniverXO, Toni Nadal, director de Rafa Nadal Academy, Carlos Ríos, impulsor del movimiento Realfooding, o Eva Collado, consultora estratégica del capital humano.
También, dentro del HIP, se acogerá Mezcla, la jornada organizada por Hostelería Madrid que tratará las tendencias que priman en la capital y que la han convertido en una ciudad impulsora en este sector a nivel mundial.La feria se celebrará entre el 6 y el 8 de marzo en IFEMA, donde espera acoger aentre ellas Coca Cola, Nestlé, Deloitte, Mahou San Miguel o Mapfre, que suman más de mil categorías de producto, y cerca de 450 ponentes internacionales.
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