Darmkrebs: Dieses Lebensmittel könnte das Risiko deutlich erhöhen
Krebs-Erkrankung: Erhöht Natriumnitrit das Darmkrebsrisiko?t. Die Mäuse wiesen alle zu Beginn der Studie schon Tumorwachstum im Darm auf. Eine Gruppe bekam dann für acht Woche nitritfreies Schweinefleisch ins Futter gemischt, eine andere Gruppe nitritfreie Wurst aus Schwein und eine dritte Gruppe nitrithaltige Wurst.Natriumnitrit ist im Volksmund auch als Pökelsalz bekannt. Es wird eingesetzt, um vor allem Fleischwaren länger haltbar zu machen.
Besonders bei nitrithaltigen Würstchen ist wegen erhöhter Darmkrebs-Gefahr Vorsicht angesagt. © Bernd Jürgens/Imago Das Ergebnis: Die Mäuse, die nitrithaltige Wurst ins Futter gemischt bekamen, verzeichneten das mit Abstand stärkste Tumorwachstum. Sie wiesen 53 Prozent mehr Darmtumore auf als die Kontrollgruppe, die gar kein Schweinefleisch bekommen hatte. Die Anzahl der Tumore der Mäuse-Gruppen, die Schweinefleisch und nitritfreie Wurst bekamen, lag zwar auch leicht über dem der Kontrollgruppe, doch viel niedriger als bei der Gruppe mit nitrithaltiger Wurst.
España Últimas Noticias, España Titulares
Similar News:También puedes leer noticias similares a ésta que hemos recopilado de otras fuentes de noticias.
Nicht nur in der Promi-Stadt Montecito: Schlamm- und Steinlawinen sind ein weltweit unterschätztes RisikoDer Begriff Erdrutsch hört sich harmlos an. Doch Schlamm- und Steinlawinen sind ein weltweit unterschätztes Risiko, nicht nur in der kalifornische Promi-Stadt Montecito.
Leer más »
Containern bald legal? Lebensmittel-Verband schlägt AlarmDer Verband kritisiert den Vorstoß zur Abschaffung von Strafen fürs Containern scharf und warnt vor möglichen Gesundheitsgefahren durch weggeworfene Produkte.
Leer más »
Zahlreiche Supermarkt-Produkte deutlich teurer seit Neujahr: Diese Lebensmittel sind betroffenDas neue Jahr hat für Supermarkt-Kunden schlecht begonnen. Viele Lebensmittel sind erneut teurer geworden. Besonders betroffen sind Milchprodukte.
Leer más »
Lieferando weitet Lebensmittel-Lieferungen im Osten ausLebensmittel geliefert vom Restaurant-Lieferdienst Lieferando. Das Unternehmen baut das Angebot in Berlin aus.
Leer más »
SPD-Fraktionschef offen für Mehrwertsteuersenkung bei LebensmittelnSPD-Fraktionschef Rolf Mützenich hat sich für eine mögliche Senkung der Mehrwertsteuer auf Lebensmittel offen gezeigt.
Leer más »