🍴GastroSER | Dónde comer después de la nieve: cuchareo, parrilla y cocina de autor cerca de las estaciones de esquí de España y Andorra 🖊Por cgcano
La nieve se ha hecho de rogar, pero todo apunta a que esta semana —Gérard y Fien mediante— España se va a teñir de blanco. Algo que los aficionados a los deportes de invierno llevaban semanas esperando y que, sin duda, va a reactivar el turismo en las zonas de montaña: estaciones, hoteles, tiendas... y restaurantes, claro.
La oferta gastronómica es igualmente transversal. Al subirse del telesilla hay quien decide reponer fuerzas tirando de frutos secos, geles o barritas energéticas, y quien opta por darse un capricho. En el bar de la cota 1.500 sirven caviar del Valle de Aran con cava", explica Alfonso Ojea en el programaQuim Salarich, durante una competición de Slalom en la Copa del Mundo celebrada el pasado 4 de enero Garmisch Partenkirchen .
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