🍽Cuisine Cyril Lignac dévoile sa recette de volaille originale pour les réveillons de Noël et du Nouvel An.
, tournedos de bœuf façon Rossini ou encore volaille farcie aux marrons et clémentines… A vos tabliers !Temps de préparation : 20 minutes25 g de beurre demi-selHuile d’olive800 g de pommes de terre Roseval épluchées et coupées en cubes1 cuil. de gros selAssaisonner les filets de poulet fermier de Janzé Label Rouge de sel et poivre. Filmer en gardant bien la forme du filet de poulet et percer les filets.
Servir les filets de poulet avec un quartier de citron, quelques feuilles de coriandre fraîche et la purée vanille.
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