Seguramente, los amantes incondicionales de la cocina asiática ya sabrán de la existencia del edamame, uno de los principales protagonistas de...
2 cucharadas de aceite vegetalEn una olla grande con agua hirviendo con sal, cocinamos los fideos hasta que estén al dente, de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrimos y reservamos.
Mientras se cocina la pasta, en un tazón mediano, mezclamos el pollo con la maicena. Condimentamos con sal y pimienta. El pollo se puede sustituir por otras proteínas como tofu. En una sartén antiadherente grande, calentamos una cucharada de aceite a fuego medio-alto. Cocinamos hasta que se dore por fuera. Reservamos en un plato.Agregamos otra cucharada de aceite a la sartén. Añadimos la cebolla y el ajo. Cocinamos, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablande, de 1 a 3 minutos. Agregamos la col en tiras y cocinamos, revolviendo frecuentemente, hasta que esté tierna, de 2 a 4 minutos.
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