Las croquetas son uno de los platos más queridos, reconocidos y deseados de nuestra gastronomía. De igual modo que 'a nadie le amarga un dulce', a nadie le...
Las croquetas son uno de los platos más queridos, reconocidos y deseados de nuestra gastronomía. De igual modo que"a nadie le amarga un dulce", a nadie le importa comerse una croqueta más. Gustan a todos y gustan mucho.
Las croquetas son junto a la tortilla de patata el indispensable de la culinaria tradicional. El ingrediente principal que deben llevar todas ellas y el más importante a la hora de conseguir un buen resultado es, sin duda, la bechamel. Sin una buena bechamel no es posible conseguir una buena croqueta.Pero a partir de ahí todo es tradición o imaginación. Tirando de esto último, de la imaginación, podemos hacer croquetas de Navidad.
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