Existen muchas dudas, y también mitos, en torno a los alimentos. ¿Alguna vez te has preguntado si el helado tiene fecha de caducidad? Aunque pensemos que está congelado y que no puede estropearse o perder sus propiedades, lo cierto es que al igual que otros alimentos, los helados también pueden ponerse malos.
Existen muchas dudas, y también mitos, en torno a los alimentos.Aunque pensemos que está congelado y que no puede estropearse o perder sus propiedades, lo cierto es que al igual que otros alimentos, los helados también pueden ponerse malos.cabe recordar cuál es la diferencia entre la fecha de caducidad de un producto y la de consumo preferente.
La primera se utiliza en alimentos, generalmente frescos, que pueden suponer un riesgo para la salud si se consumen pasada esta fecha, como ocurre con el pescado o la carne. En cambio, la fecha de consumo preferente significa que, pasada la misma, los alimentos pueden perder calidad o propiedades, como la textura y el sabor, peroComprobar si se han formado cristales en el heladoel etiquetado no indica una fecha de caducidad, pero sí una de consumo preferente, cualquier producto se estropea con el paso del tiempo."Si tiene proteínas y agua, más todavía.es decir, que haya algo de agua en su entorno", subraya al citado medio.
más en el congelador. En cualquier caso, dependerá del tipo de helado, y de los ingredientes que contenga. Además, hay que tener en cuenta que si está abierto y se vuelve a guardar, como por ejemplo los que son de tipo tarrina, el riesgo de que proliferen los microorganismos es mayor. En este sentido,esto es, si se han formado cristales en la tarrina o en la superficie del helado.
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