Al momento de elegir el mejor pescado para tu salud, también hay que considerar su origen y método de producción.
de casi todas las variedades de salmón supera esa cuota. El salmón chinook de Alaska , el salmón coho y el salmón rojo son las tres especies de salmón salvaje con mayor contenido de omega-3.La sostenibilidad es la otra parte de la ecuación a la hora de calcular el pescado más saludable, tanto para la salud personal como para la salud de las poblaciones de peces y el planeta en general.
La acuicultura sostenible es también una forma proactiva de que la pesca afronte los efectos del cambio climático."No hay suficientes peces en el océano para alimentar a todo el mundo en base a las recomendaciones nutricionales para el grupo alimenticio", dijo Castro.
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