Este producto tan gustoso y sabroso que es capaz de transformar cualquier elaboración básica en una increíble es el protagonista de hoy y te decimos cuál es el mejor a la hora de rallarlo e incluirlo en platos como la pasta.
Una delicia. El queso es un producto que es capaz de convertir un plato básico en uno maravilloso. Solo hay que pensar en recetas como la pizza, la pasta o hasta la ensalada, siendo un ejemplo la César. En la actualidad, hay más de 2.000 variedades de este manjar de la gastronomía, ya sea para elaboraciones saladas o dulces. Además, en España, muchas personas suelen llevarse a sus casas bolsas con este producto ya rallado para cocinar.
Es decir, no es igual utilizar un cheddar en una pizza que en una lasaña. Lo mismo pasa a la hora de manipularlo, hay que saber cuál es el adecuado para rallarlo e incluirlo en ciertas recetas. Esta respuesta nos la da el blog de la cadena de supermercados Eroski, 'Eroski Consumer'. En un artículo publicado haciendo referencia al uso que le debemos de dar a las variedades de quesos, mencionan que los más convenientes para rallar son los duros o semiduros.
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