Entender las etiquetas nutricionales de los productos que nos llevamos a casa no es tarea sencilla. Ir al supermercado puede convertirse en una ardua tarea. Pero te lo ponemos fácil: te contamos lo importante a tener en cuenta
Hidratos de carbono, de los cuales azúcares…
Por ejemplo, la miel es un producto sin azúcares añadidos pero se compone de azúcares simples casi en su totalidad. Lo mismo ocurre con los zumos naturales sin azúcares añadidos, que contienen en una ración la cantidad de azúcar que aportarían tres piezas de fruta, sin los beneficios de ésta.
Aclarado esto, vamos con la grasa añadida que sí es saludable: la que provenga del aceite de oliva virgen extra .En ocasiones, cuando vemos en una etiqueta una E seguida de tres números, saltan las alarmas. Estas referencias se utilizan para denominar aditivos, y claro, nos parece pura química y absolutamente perjudicial, pero tenemos que entender que toda sustancia, natural o artificial, es pura química.
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