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Un mayor consumo de alimentos ultraprocecasdos está relacionado con un riesgo ligeramente mayor de la muerte según un estudio estadounidense de 30 años publicado en ‘The BMJ’ por Mingyang Song, profesor asociado, Departamentos de Epidemiología y Nutrición, Escuela de Salud Pública TH Chan de la Universidad de Harvard en Estados Unidos.
Cada dos años los participantes proporcionaron información sobre su salud y hábitos de vida, y cada cuatro años completaron un cuestionario alimentario detallado. La calidad general de la dieta también se evaluó mediante la puntuación del Índice de Alimentación Saludable Alternativa-2010 . Durante un período de seguimiento promedio de 34 años, los investigadores identificaron 48.193 muertes, incluidas 13.557 muertes por cáncer, 11.
Consumo Ultraprocesados Consecuencias Salud
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