Con Clorofil i ristoranti possono misurare (e gestire) il loro livello di sostenibilità

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La piattaforma di servizi francese majoran lancia un calcolatore gratuito dello stato di impatto ambientale studiato ad hoc per gli imprenditori del settore ristorazione e hotel

Secondo le stime di Sustainable Travel International il turismo mondiale rappresenta l’8% delle emissioni di gas serra, di cui il 16% proviene dal settore alberghiero e della ristorazione. Un impatto negativo che discende in primis dai consumi di energia e la produzione di rifiuti. A cui si aggiungono gli sprechi di cibo, acqua potabile o plastiche.

Tenere a bada il risultato delle propria attività è sempre più importante per gli operatori del comparto: non solo per una questione di coscienza green, ma anche per logiche legate alla conciliazione fra sostenibilità e profitto. ed è il primo calcolatore gratuito dello stato di sostenibilità ambientale,.

Il calcolatore si basa su tre principi: misurare, ridurre e contribuire a compensare le emissioni di carbonio, ente esperto nella misurazione e riduzione di CO2, secondo il metodo Bilan Carbone dell'Agenzia per la transizione ecologica francese e consentono di valutare la situazione di insieme, evidenziando impatti diretti e indiretti, generati da una struttura in base a cinque macrocategorie: energia, acquisti, rifiuti, prestazioni legate all'hotellerie/ristorazione, mobilità.

. Clorofil è studiato, infatti, per favorire il maggiore possibile coinvolgimento degli utilizzatori.direttamente dal proprio account, dietro al pagamento di un fee . Si possono, inoltre, fissare alcuni obiettivi e accedere alle schede risorse per ridurre la quantità di CO2 emessa e in base al risultato ottenuto con il calcolo, si riceve un, che attesta gli sforzi compiuti dall'impresa per la gestione virtuosa delle emissioni., direttrice di Clorofil – anticipiamo un.

Per coloro che desiderano andare oltre, Clorofil propone un supporto personalizzato, attraverso un servizio dicon la creazione di un piano di azioni che accompagni lungo tutto il processo, un programma di formazione con incontri dedicati al cambiamento climatico, all'introduzione alla Csr, e un corso dedicato ai comportamenti eco-virtuosi. In più è possibile, grazie all'attivazione di progetti di compensazione, contribuire a contenere ulteriormente i livelli di carbonio.

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