Los cambios tecnológico también modificaron la forma de dar propina, y el dilema de los clientes es cada vez mayor.
Alrededor del 48 % de los restaurantes de servicio rápido como Starbucks, Panera y McDonald's ofrecen ahora a los clientes la opción de dejar propina, según datos publicados este mes por Toast, una empresa de software de gestión de restaurantes. Esta cifra es superior al 38% de 2020.El porcentaje de propinas en los restaurantes de servicio rápido el trimestre pasado fue del 15,9%, frente al 16,4% del año pasado.
Aunque los consumidores están acostumbrados a dar propina a meseros, bartenders y otros trabajadores de servicios, dar propina a un barista o a un cajero puede ser un fenómeno nuevo para muchos compradores. Además, durante la pandemia se animó a los clientes a dejar propinas generosas para ayudar a mantener a flote restaurantes y tiendas, lo que aumentó las expectativas.
Los clientes se sienten abrumados por la cantidad de lugares en los que ahora tienen la opción de dejar propina y se sienten presionados sobre si añadirla o no y por cuánto. Algunas personas se alejan deliberadamente de la pantalla sin hacer nada para evitar tomar una decisión, dicen los expertos en protocolo que estudian la cultura de las propinas y el comportamiento de los consumidores.
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