Charles III a donc choisi un plat végétarien pour le 'Big lunch', le repas du couronnement. Et ce choix est symbolique pour le monarque.
Lors du couronnement d'Elizabeth II, le"coronation chicken" avait été un franc succès auprès des Britanniques. La recette est depuis proposé en plat préparé dans les supermarchés, comme garniture de sandwichs ou décliné en plusieurs variations dans les livres de cuisine.
: le roi de 74 ans se pose depuis des décennies en défenseur de l'environnement. En plus de s'aligner sur, ce choix de Charles III se veut sans doute le plus inclusif possible. “Whether this is your first ever Big Lunch or whether it is an annual part of your local calendar, we send our warmest good wishes to each one of you, and all those who will be with you, at what we hope will be a truly enjoyable event for everyone.”
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