Comment le lobby des nitrites mène-t-il la guerre contre l'appli Yuka à l’Assemblée nationale, à Bruxelles ou dans des laboratoires de recherches ? Découvrez un extrait gratuit de notre enquête. 👇
Yuka, la start-up aux 16,5 millions d’utilisateurs en France, a dû retirer des fiches associées aux produits traités par les additifs controversés la mention « cancérogène » ou « génotoxique ». «», résume Benoît Martin, cofondateur de Yuka. Mais le 8 décembre, la cour d’appel d’Aix inversait la tendance : pour la première fois, un membre du lobby charcutier était débouté de toutes ses demandes.
C’est la vieille fable chère aux industriels, qui font comme si l’offre sans nitrites, de plus en plus importante, n’existait pas.
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