Dans son livre, la diététicienne nutritionniste Sophie Janvier livre sa méthode douce pour mieux manger. Des astuces pour modifier un chouia nos repas, sans forcément les alléger ni les appauvrir en goût.
pour mettre du goût dans les plats. Diminuer les quantités de cet exhausteur de goût ne fera pas maigrir mais nous empêchera sûrement de trop manger», observe Sophie Janvier.Oui à la pizza mais faite maison ou artisanale
Sans grande surprise, la professionnelle de santé plébiscite le fait maison, où l'on maîtrise davantage les quantités mais aussi l'utilité des ingrédients.
, considéré par les études épidémiologiques comme un facteur de risque pour la prise de poids, les maladies chroniques mais aussi la santé mentale», indique la diététicienne nutritionniste.et les plaisirs associés.
Il faut en moyenne 21 jours pour quitter une mauvaise habitude… Et 66 pour la remplacer définitivement par une bonneQuand on rebat les cartes de son alimentation, maintenir sa motivation est un chemin semé d'embûches. «Des études scientifiques ont montré qu'il faut en moyenne 21 jours pour quitter une mauvaise habitude… Et 66 pour la remplacer définitivement par une bonne», rapporte Sophie Janvier.
Dernier conseil et pas des moindres : faire preuve d'indulgence. «Trop souvent, au terme d'un projet, on zappe l'étape du bilan. Il est pourtant bénéfique de mesurer les petites et grandes victoires, les éventuels échecs, au bout d'un mois par exemple, pour réajuster ensuite notre fonctionnement», recommande-t-elle. Avant de conclure : «Restez, quoi qu'il advienne, votre meilleur ami.
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