Carlos Ibáñez (turrones Casa Mira): 'La Navidad nos da para vivir todo el año'

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Entrevista | Sexta generación de turroneros reales, con sólo 19 años heredó un negocio centenario al que casi no ha cambiado la receta (ni la estética tradicional) porque le permite hacer el agosto con las ventas de noviembre y diciembre

Sexta generación de turroneros reales, con sólo 19 años heredó un negocio centenario al que casi no ha cambiado la receta porque le permite hacer el agosto con las ventas de noviembre y diciembre. que Luis Mira fundó en 1842.

"Para ganarse la vida, con unos 20 años, mi
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