Las torrijas son uno de los dulces típicos de Semana Santa y, aunque en la receta original se fríen, con el paso del tiempo han surgido nuevas formas de elaboración....
En primer lugar, hay que poner en un cazo la leche, junto a la cáscara de naranja y de limón, la canela y azúcar al gusto. Poner al fuego y retirar cuando empiece a hervir. Colar la leche.Después, cortar la barra de pan en rebanadas no muy finas, de unos tres centímetros.
Mojar en la mezcla de leche y, posteriormente, en el huevo batido, de tal forma que quede bien empapado. Poner las torrijas en una bandeja para horno y dejarlas hacer durante 10 minutos por cada lado , a unos 180ºC.Conforme a los criterios de
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