Cómo hacer 'banoffee pie', la tarta icono de la cocina inglesa que nació a principios de los 70 y que adorarás si te gusta el plátano

Esta receta de 'banoffee' también es ideal para disfrutar en una tarde de otoño en casa.

En España, durante los últimos meses, muchos amantes de la gastronomía y, concretamente, de la repostería, han caído rendidos ante la tentación de . Y es que, esta fruta cuenta con una versatilidad interesante dentro de las cocinas y que muchos deberían aprovechar.

Además de poder preparar la que sin duda ha sido una de las recetas más virales de este 2026, con el plátano uno tiene la posibilidad de preparar desde unasingredientes principales son el plátano y el dulce de leche o tofe . De hecho, su nombre es el resultado de la unión de las palabras en inglés de estos productos: 'banana' + 'toffee'-.

, cuando Ian Dowding y Nigel Mackenzie, propietario y chef respectivamente del restaurante The Hungry Monk en Jevington, East Sussex, Reino Unido, crearon la receta. Según el relato más extendido, Mackenzie y Dowding. Avisa que"es una tarta súper sencilla y que no requiere horno ni hacer nada raro, aunque parezca mentira, y sin embargo es una tarta que os va a encantar por su mezcla de sabores.

Eso sí, es bastante dulce: galletas, plátano, dulce de leche, nata... y un poco de chocolate". echamos la mezcla y la extendemos bien sin llegar a compactarla, a poder ser con una batidora eléctrica. Lo primero es comenzar con velocidad alta. En el momento en que empiece a montar, vamos añadiendo el azúcar en forma de lluvia en tres momentos.

Una vez que veamos que los picos están bien marcados,, el cual contribuye a estabilizar la insulina, es un buen aliado para las personas con diabetes, siempre y cuando lo consuman de manera moderada. Esta fruta tan consumida en España es conocida como 'el alimento de los campeones' debido a sus beneficios que aporta sobre todo a las personas acostumbradas a hacer deporte, ya queJaume Giménez, un aminoácido que el cuerpo utiliza para producir melatonina y serotonina, por lo que consumir plátanos nos puede ayudar a dormir y a mejorar nuestro estado de ánimo".

Alejandra González es periodista colaboradora en 20minutos desde 2024. Actualmente está especializada en contenidos de gastronomía, moda, belleza y bienestar, en los verticales de gastronomía y Mujer.es. Anteriormente, ha trabajado en las secciones de salud y ciudades.

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