El marketing gastronómico es el conjunto de técnicas y estrategias de marketing aplicadas a la industria gastronómica. Su objetivo principal...
El marketing gastronómico es el conjunto de técnicas y estrategias de marketing aplicadas a la industria gastronómica. Su objetivo principal es promocionar y difundir la oferta gastronómica de un restaurante o empresa de alimentos y bebidas, para atraer y fidelizar a los clientes.
. La implementación de campañas publicitarias, la organización de ferias y eventos gastronómicos, etc… ha permitido dar a conocer la rica oferta gastronómica de España a nivel internacional. Como resultado, el turismo gastronómico ha aumentado, convirtiendo a España en un destino culinario de referencia.
La cocina de autor y la cocina creativa son algunos de los ejemplos más destacados de esta renovación gastronómica, que ha permitido a los chefs españoles destacar en el escenario internacional. En este sentido, el marketing gastronómico ha sido clave para promover y difundir estas nuevas formas de cocina y hacerlas accesibles al gran público.
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