Las alcachofas se pueden preparar de muchas formas diferentes. ElComidista te enseña a seleccionar las mejores y recetas en las que usarlas
La alcachofa es una de las indiscutibles reinas de la huerta de invierno: esta inflorescencia carnosa, de interior delicado, laboriosa de manipular -sobre todo si no conoces nuestros trucos, algo que puedes solucionar leyendo este artículo-, de particular sabor dulce y amargo a la vez tiene muchísimas aplicaciones gastronómicas.
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