María Achón y Tuñón, directora del Grado en Nutrición Humana y Dietética de la Facultad de Farmacia de la Universidad San Pablo Ceu, explica algunas claves para que las familias tomen nota
Con frecuencia leemos noticias sobre las alarmantes cifras de sobrepeso y obesidad de nuestros jóvenes españoles. ¿Cómo es posible que, disfrutando de la posibilidad de llevar un patrón de dieta mediterráneo, que es un modelo de salud, sabor y sostenibilidad ambiental, nuestros jóvenes no lo sigan?En la educación nutricional y gastronómica que reciban, puede estar la respuesta., que debe ir indisolublemente unida a la alimentación saludable.
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