¿Te has planteado unas fiestas más saludables este año? Los expertos de la UOC nos explican cómo alimentarse de forma saludable en navidad
En las fiestas de Navidad se gana una media de 3 kilos de peso, entre comidas y cenas con familiares, amigos, compañeros de trabajo. Las causas están claras, comemos más de lo que gastamos, y por mucha sansilvestres que corramos, y cada comida especial de fiestas está en torno a las 2.500 calorías, algunas veces podemos llegar a ingerir más de 4.
explica la Dra. Alicia Aguilar. Por lo tanto, es importante planificar el menú considerando el número de comensales.Las opciones más grasas se pueden sustituir por otros aperitivos menos calóricos al natural, a la plancha o hervidas, como almejas al vapor, ensaladas, gambas a la plancha, carpacho de frutas...Hay que tener en cuenta que después vienen el segundo plato y los postres.
, resume Bach. Hay que ser conscientes, no pasarse y optar por porciones pequeñas. También es buena idea recorrer de vez en cuando a los postres a base de frutas como sorbetes de fruta, piña cortada, carpacho de frutas, etc.«Tener la comida a mano hace que sea más fácil picar algo aunque ya estemos llenos.
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