Composé de 97 chambres, le Mondrian Bordeaux Hôtel des Carmes est situé dans les anciens chais de la Maison Calvet
, le Mondrian Bordeaux Hôtel des Carmes va ouvrir en novembre 2023, dans les anciens chais de la Maison Calvet, situés dans le quartier des Chartrons à Bordeaux.
Fruit de la collaboration entre le groupe immobilier Pichet, le groupe hôtelier Ennismor et le créateur Philippe Starck, cet établissement cinq étoiles se composera de 97 chambres et suites, de 25 à 52 m², réparties sur trois étages, d’un restaurant et bar mêlant l’art culinaire japonais et les saveurs occidentales, d’un spa, de deux espaces de réunions et d’une terrasse extérieure de 250 m².
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