Los pastelitos remiten a un pasado en el que el cereal era un alimento básico en la zona. En el Parador Costa da Morte los hornean ‘na folla’, envuelto en hojas de higuera
Los socialdemócratas ganan por un estrecho margen a la ultraderecha en el Estado de Brandeburgo, según los sondeos a pie de urna. Formó parte del recetario tradicional y fue un alimento básico, que se producía casi siempre para consumo propio y para alimentar al ganado. Aunque ha perdido cierta relevancia con el paso del tiempo, aún quedan vestigios de las recetas que lo tienen como protagonista, tanto saladas como dulces.
Es el caso de los” es la hoja de higuera en la que se hornean estos pequeños bollitos de maíz, que hace las veces de molde y aromatiza ligeramente la masa., Paloma Riveiro Pazos, busca plasmar allí la gastronomía de la región con los productos que le son propios. El maíz, por supuesto, no podía quedar fuera de la carta.
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