Sventata per il momento la minaccia sugar tax, le aziende temono gli effetti del regolamento europeo sugli imballaggi e intanto guardano alla tradizione di Dop e Igp per sviluppare nuove bibite
Il pronunciamento della Consulta sui due ricorsi proposti da Assobibe e da Sibeg sull’articolo 1 - commi 661-667 - della legge 160/2019, nella parte in cui ha assoggettato ad imposta sul consumo le sole bevande analcoliche ottenute con l’aggiunta di edulcoranti è attesa per fine anno, ma il presidente di Assobibe si dice ottimista. «Sono venuti meno i presupporti, in più in questo nuovo Governo leggiamo la volontà di sostenere lo sviluppo dell'industria», commenta.
e ricadrebbe su milioni di posti di lavoro e miliardi di euro di investimenti. «In questa fase storica le aziende possono concentrare risorse solo su ciò che realmente ha un senso e un beneficio dimostrato da evidenze e analisi costi-benefici - conclude Pierini - e proprio la forza delle nostre imprese nei tempi di pandemia è stata continuare a investire in innovazione e ricette».
Prova ne è il fatto che accanto alle icone del settore si è andato sempre più sviluppando, negli anni, un, al territorio e capaci di evocare ricordi e sapori antichi: anice, estratti naturali di rosmarino e di sambuco, infusi naturali di bacche di mirto selvatico, alloro, fico d'India, agrumi calabresi e siciliani, peperoncino, estratto di melangolo, genziana delle Alpi, assenzio maggiore piemontese.
, un dato che ne accresce l’appeal anche sul mercato estero tradizionale e non . La quota complessiva di export ammonta a 421 milioni di euro.
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