Il presidente Pratolongo: consumi in ripresa, ma pesano incertezza fiscale e costi elevati. Alla fiera di Rimini oltre 600 brand e migliaia di operatori tra cui 114 buyer stranieri da 36 Paesi.
, la federazione italiana dei distributori Horeca dal 2014 membro di Confindustria, ma è soprattutto il momento ideale per sentire il polso della situazione di un mercato che vive di luci e di ombre.sia la produzione sia il consumo pro capite hanno dimostrato un trend positivo nel quinquennio 2014-2019
e, pur conoscendo una battuta d'arresto nel biennio Covid, nel 2022 hanno dimostrato di saper recuperare il terreno perduto; d'altro lato tuttavia, dallìenergia alle materie prime, e una fiscalità penalizzante., l'associazione di riferimento che rappresenta il 92% della birra prodotta in Italia e il 72% di quella consumata.
«Credo sia importante sottolineare la necessità di prendere delle decisioni di lungo periodo che consentano alle imprese di tornare a investire sul proprio business e dunque a generare ricchezza per il Paese», ha infatti osservatoatteso a Rimini per l'inaugurazione della fiera. «Il Governo e i partiti di maggioranza hanno compiuto uno sforzo per rimediare in parte alla situazione che si era venuta a creare con la Legge di Bilancio.
Anche perché, prosegue Pratolongo: «Da una parte abbiamo la stabilizzazione dell'aumento dei costi delle materie prime, che insieme a inflazione e incertezza possono rallentare gli investimenti delle imprese, volano fondamentale per stimolare la crescita del comparto. Dall'altro la fiducia dei consumatori è ai livelli minimi ed è direttamente correlata alla domanda del mercato birrario. Un mercato certo, che nel 2022 è cresciuto. Tuttavia.
Una filiera che oggi in Italia, secondo gli ultimi dati proprio di Assobirra, vale un fatturato complessivo di circa
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