C'est le troisième jeudi de novembre. Les Beaujolais Nouveaux sont arrivés ! C'est le nouveau slogan de cette fête populaire et planétaire qui traduit plusieurs types de vins issus de différents terroirs.…
© Fabrice Ferrer / Inter BeaujolaisC'est le troisième jeudi de novembre. Les Beaujolais Nouveaux sont arrivés ! C'est le nouveau slogan de cette fête populaire et planétaire qui traduit plusieurs types de vins issus de différents terroirs. En 2021, 18 millions de bouteilles se sont écoulées dans le monde. Cette année, il pourrait y en avoir un peu moins.
« On a eu des températures extrêmes au mois de mai, en juillet. Il faut remonter à 2003 pour retrouver les conditions comparables. Tout le monde a vécu cela, les hommes comme la vigne. Cela a provoqué dans le vignoble un stress hydrique inhabituel en contraste avec 2021. Les vins sont des témoins de ce changement et de ce millésime hors normes.
S’il n’est pas facile de faire du vin bio dans le Beaujolais à cause de son climat capricieux, de plus en plus de producteurs bousculent les règles établies.
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