'El mundo rural es complicado porque se está sobrelegislando y ese es un gran problema. ¡Ya no se puede hacer nada!': el relato de la ganadora del premio al Mejor Proyecto Emprendedor Femenino en el Mundo Rural SEREspañaDespoblada
"Somos la única quesería de La Rioja con ganadería propia", explica Alicia Fernández, quien acaba de recibir el premio al Mejor Proyecto Emprendedor Femenino en el Mundo Rural, dotado con 5.000 euros y concedido por la Federación de Asociaciones de Mujeres Rurales en la colaboración con el Proyecto Clea de la Bodega Bardos .
Entre los clientes de la quesería figuran dos de los grandes referentes de la gastronomía riojana: el restaurante Venta Moncalvillo y. Pero el proyecto empezó desde cero hace apenas 16 años:"Estábamos hartos de Barcelona y, después de unas vacaciones de Navidad, decidimos quedarnos a vivir ahí", explica Alicia Fernández."Nos dieron algo de leche de cabra y empezamos a hacer queso por probar, como una afición".
La ganadora del Premio del Proyecto Clea también reivindica el papel de las mujeres en el mundo rural."Siempre ha sido el hilo conductor. Siempre han estado ahí, pero siempre detrás. Los que hacían negocios eran los hombres, pero sin su mujer no podían hacer nada porque eran ellas las que se encargaban de los papeles, de la casa, de los hijos... y tenían menos visibilidad. Algo que, por suerte, está cambiando".
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