En pleno verano, tenemos una doble cita con Quique Dacosta en el hotel Mandarin Oriental Ritz, de cuya oferta gastronómica es responsable este chef extremeño de cuna y valenciano...
En pleno verano, tenemos una doble cita con Quique Dacosta en el hotel Mandarin Oriental Ritz, de cuya oferta gastronómica es responsable este chef extremeño de cuna y valenciano de adopción. Por un lado, hemos venido a conocer el nuevo menú Chronos, que ha creado con motivo de la apertura para el público general de la terraza del Ritz a las órdenes de Deessa, su restaurante con dos estrellas Michelin.
Terraza del Ritz donde se sirve el menú Chronos de Deessa. Quique Dacosta en clave personal Impecable hasta en chaquetilla, que es más bien una camisa hecha a medida, Quique Dacosta suma siete estrellas Michelin y cocina belleza entre Denia, donde está su hogar y su casa madre , y Madrid, donde ejerce la asesoría gastronómica del Mandarin Oriental Ritz: "Vivo aquí unos 100 días al año y mi habitación mira al Prado.
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