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Llega septiembre y con este mes de vuelta al cole, a la rutina y al día a día también se acercan unas fechas clave para el sector vinícola: la vendimia. Este año comienza particularmente pronto, entre 8 y 10 días antes de lo habitual, y la razón está en los efectos del cambio climático.
En el caso de la uva, desde las bodegas gallegas aseguran que es un problema generalizado y que sufren en la producción de vinos gallegos como el Albariño pero también en variedades de otras zonas de la península: “en el Mediterráneo las temperaturas son más extremas que aquí, así que notan los efectos del cambio climático más incluso”.
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