Altroconsumo, come leggere le etichette: tutti i consigli per sfuggire alle «trappole»
etichette alimentari. Una ricerca che ha coinvolto oltre 1.100 persone,
che mette in risalto qualche nostra cattiva abitudine legata alla pigrizia e al poco tempo, ma anche i limiti di uno strumento - l’etichetta, appunto, nonostante le regole per i produttori e i distributori siano molto ferree - che è l'unico che abbiamo per capire cosa compriamo.l'elenco degli ingredienti, la quantità, eventuali allergeni, la scadenza, il modo in cui il prodotto va conservato e consumato, perciò spesso si compra senza nemmeno consultarle.
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